Im September durften wir rund 50 Gäste aus unterschiedlichsten Branchen zu unserem Kundenevent im Wildkräuterhotel Steinschalerhof begrüßen. Es war ein Tag voller Kulinarik, Natur und Begegnung. Bei Wildkräuterschaukochen, Naturgartenführung und spannenden Einblicken in unsere Veranstaltungsräume konnten unsere Gäste erleben, wie wir Steinschaler Nachhaltigkeit in all ihren Facetten leben.
Wir sind stolz darauf, seit über 20 Jahren offiziell nachhaltig zertifiziert zu sein und diese Haltung mit Begeisterung Tag für Tag umzusetzen. Ein herzliches Danke an alle, die diesen Sommerausklang zu einem rundum gelungenen Tag gemacht haben. Ein großes Dankeschön gilt auch Herrn Anton Hackner von den Niederösterreichbahnen, der es unseren Gästen ermöglicht hat, kostenlos mit der Mariazellerbahn zu „unserem Bahnhof“ Steinschal-Tradigist an- und abzureisen.
Er ist auf dem elterlichen Betrieb – dem heutigen Steinschalerhof – aufgewachsen, damit eng der Natur verbunden. Er ist auf Naturgärten spezialisert und damit auch ein Wildkräuter-Experte. Die Nutzung der Wildkräuter in der Küche liegt ihm am Herzen. Weitere Kernkompetenz ist sein „Dirndl-Wissen“ rund um die namensgebende Regionalfrucht. Die Stärkung der Dirndl-Marke ist ihm genau so wichtig, wie die touristische Nutzung der Mariazellerbahn. Der begeisterte Lederhosen-Fan ist ein Vor- und Querdenker und stets auf Nachhaltigkeit bedacht. Planen Sie einen Betriebsausflug oder ein nachhaltiges Seminar? Dann ist Hans Weiß ihr kompetenter Ansprechpartner der Steinschaler Naturhotels.
