Die Dirndlernte naht: Einblick in eine traditionsreiche Erntesaison im “Garten der Voralpen”
Von Mitte August bis in die erste Oktoberwoche hinein prägt ein besonderes Naturschauspiel das obere Pielachtal: Die Reifezeit der Dirndl, auch bekannt als Kornelkirsche. In den Steinschaler Naturhotels begleiten wir diesen Zyklus intensiv, nicht nur da die Frucht tief in unserer regionalen Kulinarik und Philosophie verwurzelt ist. Qualität durch Geduld: Der Ernteprozess Die Ernte der […]
